Peut-on être végétarien et obèse ?
Les clichés sur le végétarien ont le cuir épais.
Il est chétif ; il a la peau sur les os, parce qu’il n’a rien dans son assiette. Pure objurgation.
Il existe des végétariens de toute taille, de toute corpulence et de toute morphologie. Mais peut-on manger des fruits et des légumes et obèse? Me poserez-vous la question.
Commençons par définir ce que c’est l’obésité. Considérée comme une maladie chronique de la nutrition, elle se définit par un IMC (Indice de Masse Corporelle) supérieur ou égal à 30kg/m².
Savez vous comment calculer votre indice de masse corporelle?
Il vous suffit de diviser votre poids (en kilogramme) par le carré de votre taille (en mètre).
Exemple : je fais 1.93m et 85kg.
Mon IMC = 85 / 1.93² = 23
Entre 18 et 25 d’IMC, vous avez plutôt une bonne corpulence.
Entre 25 et 29, vous êtes en surpoids.
Au delà de 30, vous êtes dans la catégorie des obèses.
Mustapha est un végétarien invétéré qui a plutôt un bon coup de fourchette. Il prend des beignets-haricots au petit déjeuner, des lasagnes au épinards à midi et le soir, vive les falafels, chili sin carne et chantilly végétale. Tout ceci avec peu d’activité physique de la journée.
En somme, son alimentation lui rapporte environ 4000 kcalories et il dépense 2000 kcalories.
Sa balance énergétique est donc excédentaire de 2000 kcal.
Un régime alimentaire comme celui si, maintenu sur plusieurs années contribuerait à le rendre obèse.
Donc, oui, vous pouvez être végétarien, consommer exclusivement des végétaux et être obèse, si votre régime alimentaire n’est pas adapté à votre physiologie.
Voici donc 3 conseils que je vous donne pour prévenir ou combattre l’obésité :
La vérité est dans la l’équilibre. Pensez balance énergétique (la différence entre l’apport énergétique quotidien et votre dépense). Mangez autant que vous vous dépensez. Mangez et complétez avec de l’exercice physique.
Qui dort dine. Dormir permettrait d’oublier sa faim. Mais sur tout, dormir fait baisser le stress et contribue à réguler son métabolisme. Le stress et métabolisme sont deux facteurs clés en ce qui concerne la prise de poids.
Evitez le “trop”. Trop salé, trop sucré, trop gras ou tout simplement trop dans votre assiette. Résistez à la tentation de l’excès. Ne donnez à votre organisme plus qu’il n’en a besoin.
Vous voyez donc, l’obésité n’a rien à voir avec le fait que nous mangeons des légumes ou pas, mais plutôt de notre hygiène de vie.
