Mes mini kouglof à la cannelle

A la cannelle ou au sucre glace, les mini kouglof triomphent !

Depuis 3 ans, j’ai posé mes valises en alsace. C’est une région située dans le Grand Est de la France. Avec sa proximité avec l’Allemagne, j’y ai découvert les Kouglof

Ingrédients – Pour 4 personnes

·         3 œufs

·         130g de sucre

·         130g de beurre mou

·         250g de farine

·         10cl de lait

·         10g de sucre vanillé

·         10g de levure chimique

Préparation

1.    Préchauffez votre four à 180 degrés à chaleur tournante

2.    Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange triple de volume

3.    Rajouter le beurre mou et fouetter

4.    Incorporez la farine et mélanger

5.    Rajouter le lait tiède et fouetter pendant 5 min

6.    Une fois votre appareil bien homogène, vous pouvez verser dans vos moules à mini kouglof l’équivalent de 2 cuillères à soupe

7.    Enfournez et laisser cuire 25 min

Vous pourrez les fourrez au chocolat ou même y déposer un glaçage au sucre glace.