Vous cuisinez tous les jours et vous ne savez pas comment faire pour enchanter vos plats au quotidien ?

Je vous livre 5 astuces pour cuisiner au quotidien des chefs d'œuvre culinaires.

Après 4 jours à faire la tournée des salons de thé, des pub et restaurants, je peux partager mon expérience. 

Déjà, Londres est la ville la plus cosmopolite que je connaisse. Toutes les cuisines du monde s’y trouve. Cuisine jamaïcaine, brésilienne, malaisienne, éthiopienne, péruvienne, caraïbéenne, tout y est....

Découvrez ce que j’y ai mangé !

“Le végétarien est un meilleur homme ! ”, crient les ayatollah du végétarisme. Ils vous diront qu’il faut absolument le devenir. Je vous donne 5 raisons pour ne pas le devenir.

Il existe des végétariens de toute taille, de toute corpulence et de toute morphologie. Mais peut-on manger des fruits et des légumes et obèse? Me poserez-vous la question.

Que mange Mami Wata ? Et la dame du lac ? Et Margygr ? Mangeuses d’hommes ? Sont-elles végétariennes ? Découvrons la richesse alimentaire des océans.

Beaucoup de personnes m’ont déjà posé la question. Peut-on avoir une alimentation sans chair animale et avoir des problèmes de transit intestinal ? Je confesse, ce sont deux notions antinomiques.

Que peut manger un drépanocytaire végétarien ? Quels sont ses besoins ? Je vous livre tout.

Tu en as marre du riz? Des pâtes ? Des patates?

Je te propose 5 garnitures que tu peux cuisiner facilement chez toi.

Manger de la chair animale est rentré dans une certaine normalité. Par contre, les végétaux sont sur terre bien avant les animaux et l’Homme en a toujours mangé.

Nous rentrons dans la saison hivernale, avec ses délicieux légumes. Les soupes et autres préparations sont les stars des soirées. Je vous présente les différences entre toutes ces cousines.

Les rayons de nos supermarchés en sont remplis. Du steak de soja aux aiguillettes, du saucisson veggie aux boulettes veggies de IKEA, les marques ont flairé le nouveau filon. Que vaut vraiment ce substitut qui fait suer les portefeuilles?

Voici une question qui revient toutes les semaines. Pour d’aucuns, un repas sans viande manquerait d’énergie, de force, de vie. A croire que légumes ne jouent que le rôle de figurants dans leur assiette.

Dans le cadre de la formation Territoires comestibles, au sein de l’Institut Supérieur de Design de Saint-Malo, je me suis rendu à la l’exploitation de Benoit Guillo pour découvrir le fonctionnement d’une exploitation permacole.

J'ai été vos yeux et vos oreilles à ce grand festival dédié à la cuisine et gastronomie africaine. Il s'est déroulé du vendredi 23 au 25 septembre 2020 au Carreau du Temple à Paris.

Ian est végétarien depuis plus de 5 ans. Les langoustines et les sauterelles grillées, sans façon. Maïa est une mangeuse de Poulet yassa et de chili con carne. Ian et Maïa s’aiment et envisagent le mariage. Mais ils sont incompatibles alimentairement.

Le 04 octobre prochain, se tiendra à Saillac (46) la fête de la noix. Je vous propose les autres fêtes de fruits et légumes de 2020 & 2021.

Nous sommes au restaurant, et demande à la serveuse “Vous n’avez pas de plat végétarien?”. Tout le monde tombe de sa chaise. il s’en suit ce discours.

C’était ma première tentative et ce fut plutôt un succès gustatif. Mon corossol était originaire du Mexique. Vivement avec un corossol du Cameroun